，钟所有对挪威的爱，在一条三文鱼！

photo :新闻周刊

「

钟表对挪威的爱

一只三文鱼

这位是挪威渔业部长，波桑德伯格先生

《新周刊》接受采访时，发自内心的表达

他对三文鱼的爱

自然的给予

按电源供应

这是挪威人相当傲人的旅游宣传口号

对旅行者来说

大自然不仅赋予了挪威美丽的峡湾

有更肥美的三文鱼！

photo: NDLA.com

挪威

上帝赐予我们21000公里海岸线的国家

拥有美丽冰冷的纯净海域

是世界主要海产品生产国之一

被誉为“冰海鱼皇”的挪威三文鱼

是世界三文鱼的第一个品牌

要说顶级三文鱼的话一定是挪威

photo: visitnorway

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挪威人让三文鱼成为世界品牌。

说到宜家，我会想到瑞典，

说起汽车，我觉得就像德国一样。

大英博物馆的收藏描绘了1920s

是挪威8岁的男孩

在海边捕三文鱼的生动场景。

photo: Reinhartsen.no

挪威王妃会亲自代言哦！

photo: Kampanje.no

上面照片的招牌上写着：

“三文鱼对挪威很重要！ ”

photo: NDLA.com

这样详细复杂的三文鱼家族分类图，

挪威人一个人可以说三五六个人~

从广义到狭义，

大西洋鲑鱼已经成了他们的亲密朋友。

photo:instagram

我在北大西洋住了多年

冰冷的深海使挪威三文鱼的肉质变软、坚挺。

当然，这不仅是挪威优质干净的水，

高质量还源于挪威人生产条件的艰苦。

总之，顶级的由来是真的！

photo:nofima.no

photo: Adressa.no

挪威鲑鱼环游世界

嗬，日本人不告诉你：

他们的生鱼片其实用的是挪威三文鱼

photo: laks.no

20世纪60年代，挪威开始扩大规模向世界许多地方销售人工养殖三文鱼，日本是攻占世界市场的第一步。

日本对海产品的需求极高，日本也生产三文鱼，但由于问题较多，挪威的三文鱼强势进入日本市场，成为生鱼片食材之一。

photo: ScandinavianTraveler.com

中国的食客，当然也爱挪威的三文鱼

不去中国，为什么要攻占全球市场？

看看挪威三文鱼的中国足迹吧。 我们于1985年开始进口挪威三文鱼。

根据挪威海产局的数据，2010年，挪威向中国出口了1.1万吨三文鱼，一度占中国三文鱼市场的92%。

也就是说，当时的三文鱼大部分都是挪威的~

之后，由于各种各样的原因(贸易啊商务啊说起来太长了)……挪威的三文鱼在我国的市场份额急速下降。

但是，现在又成串儿回来了……

photo: E24.com

嗯，中挪关系从2016年底开始升温2

海产局中国区总监Sigmund Bjorgo在接受媒体采访时表示，中国成为世界第一大三文鱼市场只是时间问题。

最近的《人民日报》的公开号也出了大标题—— 《同中国和好后，这个国家三文鱼出口激增8倍，然后越南就被忘了…》。

据报道，一些挪威公司已经计划在中国推广三文鱼快餐，并计划在中国开设上千家门店。

所以，中国的食物们是有福的。 你们很快就能在三文鱼饺子、三文鱼炒饭等里面吃到移动式结合的特色食品。

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2017年挪威首相访华期间，我们的马云爸爸也与之进行了会谈。 重点当然是大家关心的三文鱼。 也就是说，现在代表挪威顶级品质的挪威三文鱼通过天猫等电商迅速送到中国食物们的餐桌上。

aftenposten.no

无数明星也亲自为挪威鲑鱼站打电话。

俞洪敏又在多次演讲中说：“三文鱼是动人的鱼！ 三文鱼的一生是经验、体验、升华。

经过长途洄游，被誉为地球上最伟大的旅行家。

“年轻时在海外留学的我们这一代人，好像受到了挪威三文鱼的激励。

三文鱼精神是Keep fighting！

photo: laks.no

去挪威，去吃！

挪威三文鱼不仅肉的味道好吃，而且营养价值极高。

每年8月到10月，三文鱼在秋天烤熟过冬，其中也含有最丰富的维生素、钙、锌、镁、磷。

另外，大量的Omega-3不饱和脂肪酸、降血压、降血脂、瘦身补脑。

要知道，挪威的心血管病发病率是欧洲地区最低的。

另外，因为可以防止皱纹的产生，所以经常说挪威的三文鱼是改善皮肤的最佳食物。

Dagens Nringsliv.no

挪威人怎么吃三文鱼？

挪威人最传统的吃法是用锅煮水，然后把切好的三文鱼放在热水里加热，取出来，蘸盐吃。

photo: visitnorway.cn

是的，真的好食材不需要诡计！

photo: visitnorway.cn

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挪威人也很会切三文鱼的刀工。

整个过程真的像手术一样精细。

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所以，去挪威旅行

你到底去哪里吃正宗的三文鱼大餐？

挪威一流海鲜餐厅推荐

01

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Bekkjarvik Gjestgiveri餐厅

位于库尔维克的Bekkjarvik Gjestgiveri以其出色的菜肴而闻名。

餐厅的食材以新鲜的和当地的产品为基础，海鲜是特别棒的。

主厨rjan Johannessen在2015年法国Bocuse dOr in Lyon烹饪大赛中获得最佳厨师称号。

photo: visitnorway.cn

地址： Postboks 33，Austevoll

电话： 47 55 08 42 40

www.bekkjarvikgjestgiveri.no

营业时间：夏季：周一至周六： 12-22周日： 12-21

冬季：星期一至星期六： 12-21星期日： 12-20

02

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峡湾餐厅RESTAURANT FJORD

位于奥斯陆的RESTAURANT FJORD是最好的海鲜餐厅，提供各种形式的美味海鲜。

此外，餐厅每月都会更换菜单，所以每次顾客到访时都可以体验新的味道。

需要注意的是，餐厅因7月中旬到8月中旬的夏季休假而停业。

photo: visitnorway.cn

地址： Kristian Augusts gate 11，Oslo

电话： 47 22 98 21 50

www.restaurantfjord.no

营业时间：星期二至星期六17点22点

03

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艾玛梦想的厨房

Emma’sdrmmekjkken

在特罗姆瑟港有一家非常有名的餐厅，叫“艾玛的梦想厨房”。

“因为她是个虚构的女人，”餐厅老板Anne Brit Andreassen说。

这家餐厅旨在为上班族提供美味的午餐，招牌菜有烤白鱼、通心粉、白汁虾、培根、生鲜蔬菜和土豆。

挪威女王也喜欢这里，所以这家餐厅也非常雅致。

photo:visitnorway.cn

地址： Kirkegata 8，Troms

电话： 47 77637730

www.emmasdrommekjokken.no

春天，我邀请你去海边

品尝挪威的三文鱼饕餮盛宴吧！

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