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瑞士酒店管理专业有哪些课程，瑞士酒店管理学校教学模式

2023-01-02 14:59:17来源：留学时间作者：弃夜 阅读量：7749

EHL被更名为“洛桑酒店管理商学院”。 EHL Ecole htelire de Lausanne成立128周年之际，正式宣布将中文正式名称改为“EHL酒店管理商学院”。

有意义的是，EHL的法语本名仍然是“Ecole Htelire de Lausanne”(对应的英语直译为“Hotel School of Lausanne”)，但在英语官方网站上已经将自己翻译成了“hospite Li

瑞士酒店管理教育发展趋势此次更名表明，EHL非常强调自身的“商科”属性，其实这也是酒店管理学校发展的趋势之一。

瑞士酒店管理专业有哪些课程，瑞士酒店管理学校教学模式

以下帆港留学将揭示瑞士酒店管理教育理念发展的基本逻辑。

关注EHL的课程设定，可以看出商科课程占了很大的比重。

EHL四年制本科是大一新生的预备年，通过20个实践工作环节、几门酒店管理基础课程以及半年的酒店行业实习，学生将对服务行业有较深的认识。

到了大二，除了泛酒店管理类课程外，经济和商务类课程占了半壁江山。

大学三年级的课程继续这种方式，具备本科阶段的第二次实习。

本科最后一年，围绕“战略与创新”愿景，开设了多门精品课程和丰富的选修课。

看到EHL的课程设置，感觉就像以“酒店管理”为教育主题的“商学院”。

酒店管理学院的商学院其实除了EHL外，瑞士已经有另一所酒店管理大学向“酒店商学院”方向发展。 那是BHMS工商酒店管理学院。

被称为“酒店管理学院商学院”的BHMS，从创办之初就体现了自己的“商科”属性，学校的全称是“Business Hotel Management School”。

为了扩大学生的知识面和就业范围，BHMS课程在酒店管理的基础上，融合了组织行为学、消费者营销学、电子商务、商业经营分析等多门工商管理类课程。

BHMS的教育理念是以“酒店”为载体向学生传授商务知识，通过相关行业的实习让学生学习、巩固知识。

酒店本质上也是企业之一，而且形式和运营都是复杂的企业。 如果能经营酒店，一般也有管理别的企业的能力，相关的知识和经验也可以转移到其他的商务领域。

事实上，无论是EHL还是BHMS，他们毕业生的就业范围不仅仅局限于酒店。

据统计，约54%的毕业生在酒店、旅游与航空、娱乐与休闲、餐饮与宴会等服务行业工作，其馀46%的毕业生分布在更广泛的“泛酒店管理”行业。 例如快餐、奢侈品、金融、房地产、咨询公司、互联网和IT公司、非营利组织等。

瑞士整体的酒店管理教育水平被公认为世界第一，她的教育理念也引领着这个专业的发展。

除了EHL和BHMS之外，帆港注意到其他瑞士酒店管理大学也在课程设置中加入了不同的商科相关学科要素，各学校的重点可能不同。

如格里昂开设了奢侈品牌管理和嘉宾体验、酒店金融与房地产、创业与创新等特色方向。

有竞争力的酒店管理人才必然是复合型商务人才也是瑞士酒店管理教育的人才培养方向。

作者：萧然@帆港留学

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