龙虾怎么洗简单又干净？龙虾怎么洗得干净又快

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于龙虾怎么洗简单又干净，龙虾怎么洗得干净又快这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

龙虾怎么处理才干净简单

处理龙虾的方法可以比较简单，但是要干净需要一些技巧。龙虾的外壳很硬，且表面会有一些泥土和杂质，处理起来比较麻烦，但是如果使用正确的方法，还是能够让龙虾处理得干净简单的。具体的处理方法有几种，如下所介绍：1.先用淡盐水泡30分钟，让其吐干净肠子，再用清水洗净表面的污垢，并擦洗干净。2.将龙虾放入开水中焯烫数分钟左右，再捞起放入冷水中浸泡，这样能够让龙虾的肉质更鲜美，并且容易去除外壳和内脏。3.利用剪子将爪子和胳膊的关节处进行剪开，然后用叉子夹住肉质部分，拔出即可食用。这样处理起来比较简单，并且可以将龙虾的肉质和内脏分离得更加彻底，从而保证干净。

洗龙虾的最快方法

1、醋+盐清洗法：我们可以将龙虾线放进一个盆里，然后在盆中加入冷水，并且往水里加入适量的盐和醋进行混合，就这样让龙虾浸泡在混有盐和醋的水中，浸泡半个小时后小龙虾会因为盐和醋的刺激自己吐出腮部的脏污，这时候的龙虾差不多也干净了，只需要再用清水洗刷几次就可以了。

2、自动浸泡清理法：将小龙虾放进装有冷水的盆里，然后加入少量盐，接着找个盖子将盆盖上，然后让龙虾浸泡在盐水中静候一天一夜，也就是24个小时。而因为盐水刺激的作用，龙虾便会把身体的脏东西全部吐出去，这时龙虾体内已经很干净了，只需清水洗一遍就行了。

3、人工刷洗法：需要注意龙虾买回家了先将其放到水里浸养1钟头后再清理，需要人工用手将龙虾的头顶部的壳给剥掉，再用手捏紧龙虾尾端，把其内部进行清理一下，尤其是龙虾的内脏以及胃囊需要全部去除干净，最后用清水清洗一下即可。

龙虾怎么洗得干净又快

1.

盐水浸泡清洗法。把50ml食盐和450ml清水倒进盆中，然后把龙虾放进盆内浸泡20分钟，最后再用旧牙刷把龙虾刷洗干净就可以达到快速清洗的效果。

2.

米酒浸泡清洗法。把80ml米酒和450ml清水倒进盆中，然后把龙虾放进盆内浸泡20分钟，最后再用旧牙刷把龙虾刷洗干净就可以达到快速清洗的效果。

3.

淘米水浸泡清洗法。把450ml淘米水倒进盆中，然后把龙虾放进盆内浸泡20分钟，最后再用旧牙刷把龙虾刷洗干净就可以达到快速清洗的效果。

小龙虾的洗法

第一步：从市场购买回来的小龙虾，先用清水浸泡两个小时。等两个小时过后，再用小的流水冲洗三遍，若购买的龙虾较多，可以分开两次进行清洗。

第二步：小龙虾清洗一遍之后，找来一只新牙刷，用手抓紧小龙虾的头部，然后用牙刷刷它的腹部，等由黑刷白了就表明刷干净了。

第三步：小龙虾刷完后，准备一个大盆，在盆里加入2大勺面粉，再把小龙虾倒进去，搅拌均匀后用手搓揉5分钟，利用面粉的粘性，把龙虾表面的脏东西全部粘下来，5分钟后我们再把龙虾冲洗干净，然后再放入一次面粉重复搓揉，这样清洗两次之后，龙虾就会洗得非常的干净。

?抽虾线：小龙虾龙虾洗干净之后，把头部拧下来，虾头和虾尾分着做。再抽一下它的虾线，龙虾的尾部有三片甲壳，我们给它抽虾线的时候，保要找到中间的那一片，往左或往右一拧，再轻轻一拉，虾线就很轻易的扯出来了，虾尾全部处理好之后，我们把它放到脸盆里面多冲洗几遍，然后沥干水备用。去掉肠子：小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递养料的东西，其功能和肠子差不多，清理时也一定要去掉。用手捏住小龙虾尾部中间的翅抽出就可以轻松搞定了。

去掉虾鳃：毛絮状的虾鳃其实是很脏的，烹饪后的虾鳃容易入味，又紧挨着虾黄，所以有些人吃的时候直接都忽略了它。

保留黄：小龙虾的脑壳里有味道鲜美的“黄”，所以在清洗的时候可以用剪刀从头部自上往斜下方大约45度的角度剪下，就可以在保留“黄”的情况下将胃囊取出。

?妙招：醋+盐清洗

将挑选的小龙虾放到兑了醋和盐的水里浸泡十五分钟，目的是可以让小龙虾吐出腮部的脏物。这样清洗过后的小龙虾，基本已经非常干净了，此时再用清水冲刷3次，就可以送进厨房了。这种方法简单实用，而且醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，会省心又省力。

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